Ingrédients :

500 gr de Viande hachée de bœuf

200 gr de Jambon cuit

200 gr jambon cru

200 gr de parmesan râpé ou en copeaux

150 gr de gruyère râpé

4 œufs

3 boules de mozzarelle

6 gousses d’ails (taille moyenne)

1 oignons

Coriandre

Sel : Poivre

Basilic frais ou séché

Herbes de Provence

Huile d’olive

Sauce tomate 1L à 1.4L

concentré de tomate 1 petit pot

250 gr de feuilles de lasagne

150 gr de tomates séchées

Méthode :

Préchauffer le four au plus au haut.

Faire cuire les œufs pour qu’ils deviennent dur.

Effiler en lanières les tomates séchées.

Faire revenir l’oignon, 2 gousse d’ails. Puis ajouter le bœuf, les herbes de Provence, coriandre, 4 gousses d’ails, sel, poivre. Quand la viande est mi-cuite, incorporer le concentré de tomate, bien mélanger puis mettre la sauce tomate. Ajouter les tomates séchées. Laisser mijoter à feu doux quelques minutes….

Couper le jambon cuit en lanière et le mettre dans la sauce pendant qu’elle mijote.

Couper le jambon cru en lanière et le laisser dans un bol.

Éplucher les œufs une fois dur. Les couper en 4 et les mettre dans un bol.

Maintenant dans un plat allant au four, faire la lasagne avec une couche de sauce au fond, parsemer avec quelques quarts d’œufs, de jambon cru, gruyère râpé, parmesan, feuilles de lasagne.

Répéter et terminer avec une couche de sauce et de fromage râpé.

Pour les plus motivés, faire une béchamel en dernière couche.

Cuisson 180° pendant 45 minutes

Enjoy it !

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