Ingrédients :
2 Courgettes
5/6 gousses d’ails
2 carottes
1 brocolis
1 oignons jaune ou rouge ou un mixte des deux
4 œufs
20 cl de lait
20 cl de crème fraîche épaisse
50gr de fromage râpé
Sel / Poivre / Herbe de Provence ou autres
Méthode :
Éplucher carottes, courgettes et l’oignon. Couper en petit les carottes, courgettes et brocolis. Généralement on les coupe dans le sens de la longueur, tous fin de 5 à 8 centimètres. Émincer L’oignon en tout petit
Dans une grand poêle avec une peu d’huile d’olive faire revenir l’oignon puis les carottes, les courgettes et le brocolis.
Pendant la pré-cuisson dans un saladier, fouetter les œufs, avec le lait, la crème fraîche, le sel, le poivre, les herbes et le fromage râpé.
Après 10/15 minutes de cuisson mettre les légumes dans un plat allant au four et votre mélange du saladier.
Mettre le tout au four pour 30 à 45 minutes de cuisson à 150°
Pour une cuisson plus moelleuse mettre le plat au four au bain marie dans le four.
Enjoy It !
PS : Nous aimons aussi ajouter 150 gr à 200 gr du fromage frais de chèvre dans la préparation que vous mettez en même temps dans le saladier.
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