Ingrédients :
2 œufs
200 gr de Farine de blé
20 cl de lait demi-écrémé
2 C à C de levure chimique
3 C à S de sucre roux gros grin
40 gr de beurre
150 gr de cerises (fraîches ou surgelés)
100 Gr de Fraises (fraîches ou Surgelés)
Méthode :
Mélanger les œufs avec le sucre et faites blanchir puis incorporer la farine, la levure chimique, le lait en dernier. Une fois un mélange homogène obtenue ajouter les cerises et les fraises. Vous pouvez passer à la cuisson dans une poêle, quelques minutes sur chaque face.
Petite idée pour des pancakes encore plus volumineux vous pouvez faire monter les œufs en neige avec le blanc.
Enjoy it !
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