Ingrédients:
1 œuf
20cl de lait demi écrémé
150 gr de Farine de blé
1 C à C de levure chimique
3 C à C de sucre rouge gros grin
3 cuillères a soupe de cacao maigre sans sucre
150GR de cerises (fraiche ou surgelé)
Méthode :
Mélanger l’œuf avec le sucre et faites blanchir puis incorporer la farine, la levure chimique, le lait en dernier. Une fois un mélange homogène obtenue ajouter les cerises et le cacao maigre. Vous pouvez passer à la cuisson dans une poêle, quelques minutes sur chaque face.
Petite idée pour des pancakes encore plus volumineux vous pouvez faire monter les œufs en neige avec le blanc.
Enjoy it !
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