Cooking class écossaise

Noélyne 6 ans : A la maison, on a fait une cooking class, Enola et moi  enlevait la peau des légumes et maman a enlevé la peau à la pumpink (potiron en français lol) !!

Tatie pat elle a mit comme des p’tites farines comme des p’tits trucs, vous voyez ! Surtout ce que j’ai aimé c’est là où elle faisait les p’tites poudres, elle et nous deux Enola et moi on mélangeait les poudres tout doucement, une rouge, une un peu transparente et une comme de la farine mais blanche ! C’était trop bon surtout quand on l’a mangé !!!!!! (FLO: cette phrase est mythique, n’est-ce pas ?)

Enola 11 ans :

La cooking classe c’était vraiment trop cooooolllll !!!!!!! En plus tati pat elle gère trop la cuisine, ses plats sont trop bons !!!! hhuuummm !!! Mais là, on avait deux, je dis bien deux, cuisinières: maman et pat !!! Noélyne qui disait je peux t’aider et moi qui mélangé puis parté pour faire mes révisions, franchement nous avec nono on par dans tout les sens !!!! Sinon, c’était trop bon ce que les trois filles ont fait et moi au passage !!!! LOL !!!!      

Soso : Quand nous sommes arrivés le vendredi soir après 12H de voyage, pat nous avait préparé le repas, une pizza version Keto…

Pizza version Keto !!! Attention comme c’est bon !!

Alors, oui, c’est à la mode en ce moment mais eux mangent kéto depuis bien longtemps ! La kéto est le fait de manger sans glucides, ou quasi, moins de 50 grammes par jour!

Ca peut vous paraître fou mais franchement c’est hyper intéressant comme nourriture et surtout on découvre le vrai goût des aliments et une nouvelle cuisine !

Pas de glucides veut dire pas de Pâtes, de riz, de pommes de terre, pas de fruits, pas de sucres ajoutés, pas de farine de blé, ect….. rien…. Certains légumes OUI, fruits OUI, Protéines OUI. Vous allez dire mais c’est pas grand-chose et pourtant quand on mange les bons petits plats de Pat je peux vous dire que c’est délicieux !!

Elle m’a tellement inspiré que je me suis dis: « allez faisons une cooking class toutes les 4 !! » Cette idée de manger de cette façon m’a interpellée au début, ils ont aussi certaines intolérances qu’ils ne peuvent pas manger et que j’ai appris au fur et à mesure, du coup à table quand Pat et Moi avons cuisiné, y’a pas mal de choix divers. J’ai une cuisine complètement différente, je cuisine méditerranéen, mais aussi de la France du nord, je me suis pas enfoncé dans une seule cuisine et j’aime manger Français mais aussi asiatique, oriental, british, américain bref je cuisine de tout mais avec des aliments qu’ils ont eux en intolérance.

Pour en revenir à la cuisine de Pat, nous avons cuisiné pas mal de choses comme la Veggie Loaf, du saumon, des pizzas et des gaufres Keto, ect ect…. Un délice pour les papilles!!! Tous les week-ends, nous faisons qu’un Brunch le midi un English Breakfast… Mon dieu que c’est bon !!!!!

Merci à Pat de nous avoir appris tout ça ! Merci pour le partage et si vous voulez des Recettes ou des infos, chers amis lecteurs mettez nous un commentaire.

Saumon aux câpres, beurre, citron et cuisson à merveille au four

Saumon à la crème et tomates séchées!

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Voici les 3 Veggies Laof (essentiellement des légumes et des graines) que nous avons fait à la première cooking Class, c’est vraiment très très bon et facile à faire, ça fond dans la bouche. Ça se congèle super bien !!

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Pat en pleine action!!! Sur la première photo, elle cuisine des scrambled eggs!!!! Sur la deuxième, elle fait des Veggies Laof.

Un English Breakfast remixé LOL !!!
Les gaufres que vous voyez sont faites sans Farine de blé, sans sucre et c’est vraiment une tuerie !!!!

Il y a du bacon, de la Veggie Laof, des Scrambled eggs, bacon, porridge, ah ah pains aux chocolat et croissants petite surprise de pat pour les enfants, fromage, smoothies (sans sucre) pour eux, et tous les restes de la veille (pâtes, quiches, purée, etc…) voici notre petit dej du week-end

Voici ci dessous quelques photos et 1 vidéo prises pendant la Cooking Class…

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Comme vous pouvez voir, notre Mascotte alias Bubulle est toujours avec nous, prête à avaler la moindre miette qui tombe au sol !! La gourmandise est de famille LOL.

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Voici quelques nouvelles recettes que j’ai faites si jamais vous voulez les recettes ainsi que des variantes de pancakes sucrés ou salés, sans sucres ajoutés!!! Mais j’ai pas eu le temps de prendre des photos qu’ils ont été dévoré !!!

A savoir que presque 2 repas sur 3, j’improvise (voir même 3 sur 3 ahah) avec ce que j’ai dans le frigo ( J’ai pris ça de ma mère !! LOL ) donc je ne peux pas vous mettre tous les plats en photo mais si ça vous intéresse on peut faire une partie cuisine/recette/échange sur ce blog ! Dites le moi en commentaire!!

J’avais enfin très envie de vous partager le BLOG de Patricia, elle y partage des recettes de cuisine vraiment excellentes et qui valent le coup d’œil !! Cuisine Keto, sans sucre et encore plein d’autres bonnes choses.

Le voici:

Lien direct pour les recettes de cuisine :

https://themiddleofnowhere.blog/category/hobbit-cookbook/

Le blog : https://themiddleofnowhere.blog/

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