Ingrédients:
Chocolat noir 250gr
Sucre 100gr
Beurre 150gr
Sucre vanillé 1 sachet
Farine tamisée 60gr
œufs 3
Sel 1 pincée
Préparation :
1° Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux et cassez ensuite le chocolat noir dans un saladier. Laissez le fondre doucement au bain-marie.
2° Plongez un pinceau dans le beurre fondu et badigeonnez votre moule à manqué. Préchauffez le four thermostat 6 (180°).
3° Mélangez le chocolat fondu avec le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les œufs battus en omelette avec une petite pincée de sel. Ajoutez enfin la farine.
4° Versez dans le moule et enfournez pour 15 min. Laissez reposer 5 min dans le four éteint.
5° Pour finir :
Laissez refroidir environ 1/2 heure, puis mettez au réfrigérateur au moins 2 heures. Démoulez le gâteau et découpez le en parts individuelles.
Comme vous pouvez voir sur la photo, je n’ai même pas eu le temps de prendre une photo du Brownie en entier !!!
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