Cooking Class Cambodgienne à Siem Reap!

Flo: Vous voulez avoir des bons petits plats locaux préparés par votre chérie en voyage ?

Emmenez la en cooking class ! Non je me suis pas macho lol 😝!

Plus sérieusement 😒, les cooking class sont une très bonne expérience que l’on va vous décrire juste en dessous…

Techniquement, il m’as suffit de quelques minutes pour en trouver une dans Siem Reap en regardant sur internet …

Voici le lien du site internet de cette cooking class que nous avons faites, très bonne cooking class, sans dire que c’est la meilleure car je ne les ai pas toutes faites mais si vous avez la flemme de chercher, ça peut vous aider…http://www.angkor-cooking-class-cambodia.com

Utilisez le formulaire contact du site, ils sont TRÈS réactifs, j’ai envoyé un formulaire à 12h pour avoir de la place dans l’après midi 🕛 même et j’ai eu une réponse dans les minutes qui ont suivis …

Numéro de téléphone ☎️ du gérant, Philippe : tel:077624327

J’ai payé environ 50 $ pour 4 personnes…

Démarrage de la cooking class en famille  !!! 

Nos 4 visions :

Noélyne 6 ans :

Hier c’était trop bien, j’ai adoré quand je coupais « tout petit » avec le couteau. Le plus aimé c’est quand j’ai mangé, c’est moi qui l’ai fait avec maman !!!! Shanny m’a apprit à faire une fleur avec une carotte. Elle m’a apprit aussi avec des feuilles (de bananier) à faire un cône pour mettre le riz !!!! J’ai aimé avoir un tablier avec une toque de chef.

Enola 10 ans:

Hier nous sommes allés faire la cuisine !!!! trop cooollll !!!!!! Shanny nous disait tout le temps quand on coupé « tout petit tout petit » !!!! et quand sa allé pas elle nous disait: « sa va pas ,sa va pas » !!! J’ai adoré couper « tout petit », à la fin c’était trop trop bon!! Papa on dirait qui cuisiner à Paris, vu sa tenue et il disait tout le temps: « comme ça, comme ça il faut couper!!! » J’ai trop aimé manger mon plat et Shanny nous a apprit à faire des fleurs en carotte!!! Un moment on a était envahi d’insectes on c’est retrouvé dans le noir.

Soso:

Cette cooking class était vraiment géniale!!! Depuis Bali on en discuté avec Flo et là le moment était venu, c’était énorme !!! Je vous avoue que j’étais un peu stressé dans le sens où flo ne devait pas cuisiner mais juste regarder du coup j’avais peur de rien comprendre !!! Les cambodgiens qui parlent anglais, parlent bien mais vite et mangent un peu les mots LOL du coup par moment j’ai beaucoup de mal MDR !!!!

Shanny la prof était vraiment à mourir de rire, d’une bonne humeur incroyable elle parlait bien l’anglais et quelques mots en français comme  » COUPE TOUT PETIT » & « OULALALA CA VA PAS CA VA PAS!!! » Ecrit ici peut être que pour vous sa signifie pas grand chose mais shanny est un petit bout de femme, bon entrain, avec son accent, sa voix assez aiguë et a répétition c’était vraiment marrant ! D’ailleurs je crois que les filles en parlent plus haut^^

Et le plus marrant c’est que flo s’est retrouvé en cuisine !!!!! Prendre 2 menus à cuisiner pour énola, noélyne et moi, ils n’ont pas voulu du coup, Flo à du se joindre à nous !!! Ca lui a rappeler des souvenirs ^^ PTDR !!! mais n’empêche qu’il coupait tellement bien  » tout petit » que Shanny lui faisait tout couper en « tout petit » PTDR !!!!!

Enola & Noélyne ont vraiment beaucoup aimées, on a pas vu passé les 4H, la bas dans la cuisine!

Une chose étonnante ici, c’est qu’on se lave les main avec des rondelles de citrons dans une bassine et on les rince dans une autre bassine d’eau ! Drôle de façon de faire!!

Il y avait une française avec nous « Virginie », elle était venue cuisiner pour ces 3 hommes qui eux arrivaient le soir pour la dégustation !! Vraiment super sympa, nous 5 avec Shanny une ambiance bonne enfant!!

J’ai pu enfin apprendre et comprendre comment bien cuisiner avec leurs épices, leurs huiles, leurs légumes !!! Je suis trop contente !!! le plus dur le reproduire à la maison !!!!! J’aurai 3 juges^^

Flo:

Moi qui voulait passer à la trappe et faire l’accompagnateur, bah c’est raté. J’avais pris cette cooking 🍳 class pour Soso qui voulait pas s’aventurer à faire de la cuisine locale car elle ne connaissait pas, et au final je me retrouve avec un tablier sur le ventre, un chapeau 🎩 sur la tête et un couteau 🔪 à la main 🤚 pour revivre mes années CAP cuisine.

… Et ben c’était une des meilleures expériences depuis le début de notre tour du monde 🌍 , on a trop rigolé, on s’est bien marrés !

Avant toute chose, j’ai vu que Soso vous a dit que Shanny m’a embauché après avoir vu mon travail sur le coupage des légumes en tout petit… ben ça fait plaisir que quelqu’un reconnaisse enfin mon talent lol ! Plus sérieusement, au souvenir de mes années cuisine, je crois que l’une des seules choses que j’aimais, c’était justement de couper avec un gros couteau 🔪 comme un de mes premiers chefs 👨‍🍳 me l’avait appris : Denis si tu te reconnais dédicace à toi !

Il m’a apprit à manier le couteau 🔪 pour couper rapidement et efficacement, du coup je m’étais bien entraîné et je vois que couper avec le couteau c’est un peu comme le vélo 🚴, ça se perd jamais.

Je me suis donc retrouvé à faire le beau avec mon couteau et je vous avoue que c’est une sensation que je kiffais en cuisine.

Quand on est descendus dans le resto avec nos plats, on nous a félicités pour notre travail alors que concrètement si shanny n’avait pas été là, nos plats auraient sûrement été beaucoup moins réussis lol 😆. Ça me rappelle mon CAP cuisine où ça m’intéressait tellement en cours que je n’ai rien suivi de toute l’année, et la seule chose qui a fait que j’ai obtenu une mention assez bien à mon CAP ( 13/20 ) alors que je ne connaissais pas du tout la recette et comment faire le plat qui m’était demandé lors de l’épreuve, à savoir un bœuf 🐂 bourguignon… c’est que j’ai copier sur le voisin lol ! Bon pour les enfants qui lisent, je tiens à préciser : « ce n’est pas bien de copier sur son voisin à l’école », voila comme ça je n’ai pas de problème lol.

Autre fait marquant de la journée : un moment avec Noélyne, on est allés aux toilettes 🚽 , et à la sortie, on est allés faire un petit tour dans la rue. On est donc sortis avec nos tenues dans la rue et là, sans exagérer, tout le monde la regardait et se retournait sur elle, les serveuses des restos d’à côté fondaient de « so cute » à volonté devant Noélyne et sa petite tenue de chef 👩‍🍳 . Les serveuses de notre restaurant l’ont surnommée : « baby chef »

C’est vrai qu’à un moment, il y avait tellement d’insectes 🦟 au-dessus de nous, des moucherons, que je me je suis dit que ce serait un miracle si on déguste pas au moins un moucheron par personne dans notre assiette 🍽 , et comme dirait mon frère, ça fait pas de mal ça fait de de viande 🥩… ! 😝

Pour finir, Soso vous a dit qu’elle va reproduire ça à la maison, bah c’est chose faite et je peux vous dire que…

… franchement… le test est passé haut la main et les « juges » 👨‍⚖️ sont ravis parce que pour moi c’était encore meilleur que ce qu’on a fait en cooking class !

Merci Philippe, shanny et sa cooking 🥘 class !

Voilà le lien si un jour vous êtes dans le coin, et que vous voulez faire une cooking class : http://www.angkor-cooking-class-cambodia.com !

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Notre cooking class en photos :